Σκιουφιχτά Με Χαρούπι

Η συνταγή αυτή ήταν ιδέα της Διατροφολόγου Μαρίας Μεντζέλου και πιστέψτε μας είναι νοστιμότατη, γρήγορη και με ζηλευτές πρώτες ύλες.

Σκιουφιχτά με χαρούπι by tofilema 

Yλικά

 

 

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. (Προσοχή στα ζυμαρικά μας !!!)
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια και έπειτα προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
  • Σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο και γαρνίρουμε με τη μυζήθρα (προαιρετικά).

 

Nutrition Tips

Επιλέγουμε το χαρούπι, γιατί η σάρκα του είναι πλούσια σε:

  1. Πρωτεΐνη και φυτικές ίνες
  2. Μέταλλα, όπως ασβέστιο, χαλκό , φώσφορο, μαγγάνιο και κάλιο
  3. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β2, Β3, Β6 αλλά και βιταμίνη Α.

 

65185415_688263211614380_6128216409181782016_n

 

Καλή Όρεξη…